キャンプ料理 パスタの基本!

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こんにちは。早鉄(そうてつ)です。今日はキャンプでも良く料理するパスタ料理の基本です。初心者には非常に悩む問題ですが、解決策は有りますのでスマートに身につけて欲しいですね。

まず、キャンプ中のパスタ料理では2つの問題に悩むかと思います。一つ目はソロキャンプだとクッカーにパスタが入らない事と二つ目が茹で汁問題ですね。

まず、クッカーに入りきらない時には半分に折ることでも解決出来ますが、なんか気に食わないですね。

そこでお勧めするのが水でパスタを戻すことです。2時間も塩水に浸けて置くと柔らかくなりますね。これでパスタを折らずに調理できます。しかも茹で時間の短縮にもなります。今回は500ミリリットルのペットボトルに10gの塩を入れで2%の塩水を作り、それで戻しました。

二つ目の問題は茹で汁です。塩水をそのまま流すのは環境に良くないので、浄化槽がないキャンプ場では出来るだけ茹で汁は少しでも出さないようにした方が良いですよね。

解決策としては茹で汁はスープにしてしまうって方法です。

減塩味噌汁に茹で汁を入れてしまいます。これで茹で汁が無駄に出なくなりますね。2%食塩水では濃いいのでお湯で薄めて下さい。一般的に味噌汁の塩分は0.8%です。

今日はスマートに、そして環境に優しく料理出来るパスタの基本でした。 ٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)وイエー‼

他にはスープパスタにするって解決策が有りますが、それはまた今度。ブログランキング参加中です。よかったらポチして下さいd(>ω<。)ネッ!!

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