ベーコンと味付けたまごの薫製です

早鉄流アウトドア料理
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こんばんは。ABCパパの早鉄です。

Twitterを見てたら薫製の盛り森を発見!群馬県沼田市の燻製と酒の店 燻煙さんですね。皆んなで薫製とお酒を呑みたいですね。

こちらもテンション上がってしまいました。22時半ですが薫製作ってみます。今日中に出来るかな。

冷蔵庫にあったベーコンと味付けたまごです。ベーコンにはしっかり熱を加えたいので熱薫(80度〜120度)で行います。

ベーコンは肉厚だから薫製の後にフライパンで軽く焼いた方が良いかもしれませんね。

ベーコンはやっぱり時間掛かるかな。味付けたまごはすぐに香りが付きやすいと思います。やばいな23時半だ〜。寝る前にコッテリしたもの食べちゃダメだよね。残念ながら試食は明日にします。

今日はおやすみなさい。明日どうやって食べようかなぁ。早鉄でした。

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