キャンプ飯、ハンバーグ

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ABCパパの早鉄(そうてつ)です。

今日は人気料理のハンバーグです。人気があるハンバーグですがキャンプではなかなか作りませんね。それはキャンプ場では作るのが面倒だからです。家のキッチンなら水道もありますしレンジもありますしね。キャンプては手を洗うにも大変ですね。

材料

ひき肉(牛豚合挽)250g、玉ねぎ 半個、卵 1個、牛乳 45cc、パン粉 50cc、塩胡椒 適量、ハンバーグのタレ

パターン①全て家で下処理

キャンプでハンバーグを作くるには家と同じ様に一から作るのは大変です。ある程度は家で下処理してくるのがお勧めです。

パターン①は全て下処理を家でやってきてキャンプ場では焼くだけにする方法です。

他にもポイントがあります。纏める時に手がベトつくのです。水が貴重なキャンプ場ではハンバーグは面倒ですね。

手を洗うのが面倒なのですがこれは百均の衛生手袋+輪ゴムを使います。これを使えば手は汚れませんよ。

パターン②そこそこキャンプ場で料理

これは良いです。全てを下処理しなくて、例えば玉ねぎをみじん切りにしてレンジアップしておくだけで大分現地作業は楽になります。

チッパーで玉ねぎをみじん切りにします。包丁でみじん切りしても良いのですが、玉ねぎのみじん切りは苦手なので。

レンジで6分した所です。4〜5分で良かったですね。

あとは材料を纏めてこねて焼くだけですね。

https://videos.files.wordpress.com/TFsjByGe/img_4356.mov

まとめ

今日は人気のハンバーグでした。キャンプ場では楽する為に下処理が大事です。出来れば焼くだけにしたいですがそこはスケジュールにもよりますね。時間をゆっくり楽しみたい時は全てキャンプ場で料理するのも良いですね。

それでは、キャンプで焼肉オンリーからレベルアップしたい早鉄でした。

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