ファミキャンの定番ピザ！お家でピザ練習、連続チャレンジ

ABCパパの早鉄です。ファミキャンでピザ作りは子どもと一緒に作れてお勧めです。

【３日目】ポテトサラダ

【２日目】シーチキンマヨネーズ＋焼き鳥

材料:ピザシート２枚《強力粉130g、薄力粉70g（打ち粉除く）、水120cc、オリーブオイル少々、ドライイースト3g》、ソース《シーチキン、マヨネーズ》、トッピング《缶詰の焼き鳥》

作り方：ピザシートの材料を混ぜて捏ねる。冷蔵庫で一晩で一次発酵、ガス抜き、2枚分に分けて、各々丸く纏める、二次発酵、シートを薄く伸ばして、ソースを塗りトッピングの焼き鳥を載せる。オーブントースターで10〜12分焼いて完成です。

反省：まだガス抜きが不十分なのか、焼くとピザか膨らみ過ぎ。あとは強力粉の割合を減らすかな。

【１日目】マルゲリータ

材料:ピザシート《強力粉130g、薄力粉70g（打ち粉除く）、水120cc、オリーブオイル少々、ドライイースト3g》、ソース《トマトケチャップ、ウィスターソース》、トッピング《ミニトマト4個、ウインナー2個、チーズ、葉っぱ4枚》

作り方：ピザシートの材料を混ぜて捏ねる。2時間ほど一次発酵、ガス抜き丸く纏める、二次発酵、シートを薄く伸ばして、ソースを塗りトッピングを載せる。オーブントースターで10〜12分焼いて完成です。

反省：焼き上がるとピザシートが膨らみ過ぎましたね。まるでパンみたい。明日は半分の厚さにしてみます。